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湘南長寿園病院 栄養室のブログです。
当院の行事食や誕生日会のおやつなど、
患者さんにお出ししている料理・お菓子を
紹介していきたいと思います
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2014/11/30 :: 文化の日
文化の日の行事食は、きのこご飯[:きのこ:]、すき焼き、かぶといんげんのかにあんかけ、抹茶ようかんでした。
!!$img1!!
きのこご飯はとても美味しく炊き上げてあります!
きのこをバターでソテーしてあるのでほんのりバターの香りがします。
!!$img2!!
文化の日の行事食は、きのこご飯[:きのこ:]、すき焼き、かぶといんげんのかにあんかけ、抹茶ようかんでした。
!!$img1!!
きのこご飯はとても美味しく炊き上げてあります!
きのこをバターでソテーしてあるのでほんのりバターの香りがします。
!!$img2!!
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2015/06/11
[行事食]
昭和の日の行事食はお刺身(マグロ・はまち)、筍とフキの炊き合わせ、
手作りのいちごゼリーです。
ムース食は、大皿は白身魚のムースに大根とほうれん草のムースを添えのしょうゆあんかけ。
小鉢は筍のムースとキャベツのムース盛り合わせです。
posted at 2015/06/11 19:46:44
lastupdate at 2015/06/11 19:46:44
【修正】
2015/03/30
[行事食]
2月の誕生日会に出しました、チョコレートと紅茶のムースとチョコレートと紅茶のシフォンケーキです。
紅茶はアールグレイにチョコレートのフレーバーが加えられているものを使用したのでとてもよい香りがします。
患者さんにとても好評でした
posted at 2015/03/30 14:28:11
lastupdate at 2015/03/30 14:28:11
【修正】
2015/02/09